IL DAISUGI

Una tecnica giapponese antica di 700 anni

Il daisugi è una tecnica tradizionale giapponese di coltivazione degli alberi, sviluppata nel XIV secolo nella regione di Kyoto. Questa pratica consiste nel potare i cedri in modo che crescano rami dritti e uniformi, simili a tronchi, che possono essere raccolti senza abbattere l’albero madre.

La tecnica del daisugi implica l’uso di tagli accurati e regolari, eseguiti seguendo schemi ben definiti al fine di stimolare la crescita verticale dei rami. Gli alberi di cedro trattati con questa tecnica producono legno di qualità eccellente, che viene utilizzato principalmente nella costruzione di edifici tradizionali, nella realizzazione di mobili e nella creazione di oggetti di artigianato.

Oltre a garantire una fonte sostenibile di legno, il daisugi gioca un ruolo fondamentale nella conservazione del paesaggio naturale e nella prevenzione dell’erosione del suolo. Gli alberi trattati con questa antica tecnica possono vivere per secoli, offrendo un ciclo continuo e ininterrotto di risorse preziose. Attualmente, il daisugi è riconosciuto come un esempio eccellente di pratica agricola sostenibile, che rispetta profondamente l’ambiente circostante, preservando e valorizzando una tradizione culturale antica e di grande valore.